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Gusto

Per una buona Befana

Per una buona Befana Per una buona Befana non poteva mancare sul nostro sito un riferimento all’Epifania. E lo facciamo ricorrendo alla tradizione culinaria. Proponiamo una ricetta facile e veloce, tradizionale per l’Epifania i Befanini…

I grani antichi di Janas

I grani antichi di Janas. L'azienda agricola di Eleonora Satta e Ivan Parisi coltiva e lavora i grani di un tempo. Alla Locanda di Colle Ombroso vengono realizzati piatti che danno concretezza a questa qualità I grani antichi di Janas. Ci…

Una dolce tradizione abruzzese

Una dolce tradizione abruzzese Oggi vogliamo aprire la nostra rubrica dedicata alle ricette, con la tradizione del Natale nelle nostre regioni italiane e in particolar modo in Abruzzo. Una regione, l’Abruzzo, che vanta una varietà ampia…

L'olio migliore del mondo

L'olio migliore del mondo. L'olio italiano tra i migliori al mondo ma forse non è una notizia. Flos Olei ne conferma e certifica l'assoluta eccellenza L'olio migliore del mondo. Sabato scorso, Flos Olei 2018, l'evento internazionale che si…

Miele, salute e globalizzazione

Miele, salute e globalizzazione. In Sabina non si produce solo olio buono. Anche il miele non manca. Ne abbiamo parlato con Mauro Capparella, apicoltore "artigiano" che in Sabina, precisamente nella frazione di Poggio Catino, vicino Rieti,…

Sua maestà il tartufo di Acqualagna

Sua maestà il tartufo di Acqualagna. Acqualagna, capitale del tartufo fresco tutto l’anno, crocevia internazionale della produzione, del commercio e della degustazione del prezioso tubero, è già pronta per una nuova grande edizione: la 52°…

Il cibo come Felicità Interna Lorda

Il cibo come Felicità Interna Lorda. Mangia la Foglia Bio nasce da un’idea di Lorenza Allari (laureata in Scienze Forestali e inventrice di un tofu da leccarsi i baffi), Carla Soffritti (comunicatrice con una grande passione per tutto ciò…

Masseto 2014 annata da ricordare

Masseto 2014 annata da ricordare Masseto ha presentato oggi il vino relativo all'annata 2014, un vino che non esitano a definire storico, con una delle più lunghe e tardive vendemmie di sempre e in cui l’unicità del terroir ha ricoperto un…