Categoria

Agroalimentare

Zolle di qualità

Zolle, ad ognuno la sua. Uno scenario che segna un cambiamento di rotta significativo. Contro l’omologazione dei prodotti all’interno delle grandi catene di distribuzione, si preferisce sempre di più una spesa fatta direttamente in frantoi,…

L’agroecologia cerca alleanze

C’è appena stato a Milano un convegno sull’agroecologia, il lato biodinamico dell’agricoltura, possiamo chiamarlo così. Il convegno, promosso dall'Associazione per l'agricoltura biodinamica con il Fai (Fondo italiano ambiente), patrocinato…

La qualità del biologico italiano

AIAB, l’Associazione Italiana per l’Agricoltura biologica e Bioagricert, l’organismo di controllo che certifica oltre 12.000 aziende biologiche italiane, si uniscono per far conoscere ai consumatori, il marchio completamente italiano…

Vivere un giorno da contadino

Nel sito storico che fu da sempre teatro di corse di cavalli ed area dedita agli scambi commerciali, si vivrà come in una grande fattoria a contatto con gli animali e con i prodotti della terra. In una vera e propria arca di Noè, inoltre,…