Melograno, dagli scarti nuove possibili super molecole benefiche
Obiettivo valorizzare le proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e antitumorali del super food Da foglie, radici e residui di lavorazione del melograno, molecole benefiche per produrre integratori e alimenti nutraceutici. È quanto prevede NewTriPome, il nuovo progetto di ricerca ENEA tramite quattro laboratori del Centro Ricerche Casaccia (Roma) impegnati sui temi della salute e delle biotecnologie nel […]
