lunedì, Febbraio 26, 2024

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Il fonio, germe del mondo

Il fonio è un “cereale”, una pianta erbacea, la Digitaria Exilis, originaria del Sudan, Etiopia e Guinea. Produce piccolissimi semi che devono essere raccolti a mano, con un notevole dispendio di tempo e manodopera, ed impegna molto, per la raccolta, le donne di questi territori Parliamo di uno dei cereali più antichi, sembra che venga […]