Licei, istituti tecnici e professionali coinvolti per un totale di circa 300 tra studenti e studentesse. Dai quiz interattivi ai laboratori di coprogettazione, lo scopo è quello di promuovere un consumo responsabile attraverso linguaggi e format adatti ai giovani. Un antico aforisma di Jean-Anthelme Brillat-Savarin, uno dei padri della letteratura gastronomica, pubblicato nel 1825 recitava […]
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