venerdì, Marzo 29, 2024

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Dai fondi di caffè nascono funghi

Dai fondi di caffè nascono funghi

Forse i grandi appassionati di raccolta dei funghi, che amano muoversi in mezzo ai boschi storceranno la bocca. Probabilmente hanno ragione, ma l’idea è originale, sostenibile e soprattutto intelligente. Antonio Di Giovanni, laureato in agraria, e Vincenzo Sangiovanni, con laurea in architettura, incontrano Tomohiro Sato, imprenditore giapponese, dando vita così alla startup Funghi Espresso. Questa […]