Micro-ortaggi, proprietà nutritive, curiosità e innovazione
Barbabietole, cavoli, spinaci, piselli, sedano, lattuga e radicchio sono solo alcune delle varietà che si possono coltivare, inoltre non mancano le tante erbe aromatiche per arricchire le pietanze di cui diventano protagoniste Cosa sono i micro-ortaggi? I micro-ortaggi (o microgreens) sono utilizzati nel Nord America e nel Nord Europa, come veri propri super-food, insieme ai […]
Le matite da piantare
Il rientro a scuola e le difficoltà legate al rischio contagio sono i temi del momento. È comune lo sforzo di individuare soluzioni che, nel contempo, tutelino il diritto allo studio e sappiano salvaguardare la salute degli studenti e degli insegnanti. È da augurarsi che al più presto si possano dare risposte certe e sicure. […]
