alimenti

Il Ministero della Salute utilizza la sigla MOCA per indicare “materiali e oggetti a contatto con gli alimenti” ovvero carta, vetro o plastica che proteggono, contengono o più semplicemente sono utilizzati per lavorare cibi e bevande, acqua…

Il cibo è sempre stato uno dei fiori all'occhiello del Bel paese. Tuttavia, negli ultimi anni la situazione appare cambiata. Lo sgombro è francese, i pistacchi sono americani o turchi e il tonno spagnolo: questa l’analisi di Coldiretti …

Ultrabio: un’app che vigila sul nostro cibo. Si fa presto a dire mangiamo sano, ma quali e quante sostanze chimiche entrano nel nostro corpo ad ogni pasto non è agevole stabilirlo. In Europa esiste un organismo, l’EFSA (European Food…