cibo

Safefood: lo strumento laser che ci dice la qualità del cibo. Inutile dire quanto sia importante ed attuale il tema della sicurezza alimentare. Sapere cosa mangiamo e la qualità del nostro cibo è fondamentale per evitare gravi…

Il cibo da troppo tempo è divenuto un ulteriore strumento di profitto a svantaggio della salute, delle popolazioni locali e dell’ambiente. E’ dunque fondamentale tornare a dargli il giusto valore e significato. Il cibo rappresenta un…

Emporio solidale: una rete di 60 market a sostegno dei più bisognosi (ecco la Mappa.) Tanto più questa rete si amplia, tanto più potremo fregiarci dell'etichetta di paese civile e sociale. Soprattutto in un momento come questo. A circa un…

Il cibo come cultura. In un mondo sempre più interculturale come il nostro, le persone vogliono scoprire cosa ci sia dietro e attorno a un modo di mangiare. Non solo per assaggiare un gusto nuovo, un sapore particolare, ma anche per fare…

Un villaggio visionario e resiliente. Ad Almere, città a 20 minuti da Amsterdam, sta nascendo il primo ReGen Village, ecovillaggio moderno e autosufficiente che integra sistemi tecnologici innovativi Il futuro non deve essere questo, nel…

I bambini sono fiori Di sanità si parla spesso, male, sovente a sproposito e troppo spesso si tacciono iniziative che hanno dentro cuore, passione e professionalità. Le “buone pratiche” ci sono e vanno conosciute. Tra queste c’è senza…

Il cibo come Felicità Interna Lorda. Mangia la Foglia Bio nasce da un’idea di Lorenza Allari (laureata in Scienze Forestali e inventrice di un tofu da leccarsi i baffi), Carla Soffritti (comunicatrice con una grande passione per tutto ciò…