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alimentazione

La Rivoluzione delle api

Tutta questa "pappa reale intellettuale", tanto per rimanere in tema, si chiama La Rivoluzione delle api, Come salvare l'agricoltura e l'alimentazione nel mondo. Prefazione di Vandana Shiva (Nutrimenti, Euro 16). Le autrici sono due giovani…

Per una buona Befana

Per una buona Befana Per una buona Befana non poteva mancare sul nostro sito un riferimento all’Epifania. E lo facciamo ricorrendo alla tradizione culinaria. Proponiamo una ricetta facile e veloce, tradizionale per l’Epifania i Befanini…

I grani antichi di Janas

I grani antichi di Janas. L'azienda agricola di Eleonora Satta e Ivan Parisi coltiva e lavora i grani di un tempo. Alla Locanda di Colle Ombroso vengono realizzati piatti che danno concretezza a questa qualità I grani antichi di Janas. Ci…