martedì, Luglio 16, 2024

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Cibus 2021, l’evento per la ripartenza dell’agroalimentare Made in Italy

Cibus 2021, l’evento per la ripartenza dell’agroalimentare made in italy

Riparte in presenza la fiera europea dell’alimentazione. L’evento offre l’occasione per la ripartenza e l’export dell’agroalimentare Made in Italy nel segno dell’innovazione e della sostenibilità Torna a Parma in presenza, dopo un anno di interruzione a causa dell’emergenza sanitaria, dal 31 agosto al 3 settembre, Cibus 2021 la prima grande fiera internazionale italiana dell’alimentazione. Per […]

La zucca italiana, una riscoperta che rilancia i consumi

La zucca italiana, una riscoperta che rilancia i consumi

La zucca italiana: dalla Delica®, Butternut®, Violina®, Hokkaido® alla zucca mini sono sempre di più le tipologie varietali di zucca prodotte in Italia e apprezzate dai consumatori di tutta Europa La zucca italiana, conferma o riscoperta? Complessivamente in Italia sono circa 2000 gli ettari coltivati a zucca, divisi soprattutto tra Lombardia (con circa il 25% […]

Made in Italy, al via accordo tra Enpaia e Università Campus bio-medico Roma. Obiettivo: accrescere la qualità del cibo

Made in Italy, al via accordo Enpaia, Università Campus bio medico Roma: obiettivo accresce la qualità del cibo

La collaborazione tra la Fondazione Enpaia (Ente Nazionale di Previdenza per gli Addetti e per gli Impiegati in Agricoltura) e l’Università Campus Bio-Medico di Roma ha preso il via. L’obiettivo è svolgere attività di ricerca scientifica e sviluppare didattiche complementari alla formazione culturale di studenti e laureati dell’Ateneo nonché di dipendenti, soci e iscritti di […]

Coronavirus, Sepe: Alimenti non contagiano, difendere il mercato di Fondi

Coronavirus, Sepe: Alimenti non contagiano, difendere il mercato di Fondi

“Il Coronavirus Covid 19 non si trasmette con gli alimenti, come emerge con evidenza scientifica dalle linee guida del Ministero della Salute, per questo ritengo del tutto ingiustificato l’allarmismo che in queste ore sta penalizzando Fondi e il suo Centro agroalimentare all’ingrosso, il Mof. L’Italia si è scandalizzata per il disgustoso video francese sulla pizza, […]

Prodotti agroalimentari, attenzione a imballaggi e conservazione

Prodotti agroalimentari, attenzione a imballaggi e conservazione

Prodotti agroalimentari: fondamentale in questo momento il packaging e l’attenzione ancora più incisiva alla conservazione dei prodotti. L’Accademia Nazionale di Agricoltura, vista l’attuale situazione di grande emergenza sanitaria che sta attraversando il Paese, intende sensibilizzare i produttori, la filiera agroalimentare italiana e la stampa sull’esigenza di consumare più ortofrutta nazionale perché fresca e ricca di […]

Esportazioni agroalimentari italiane, rientrato il problema, per ora

Esportazioni agroalimentari italiane, rientrato il problema, per ora

Le difficoltà nelle esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani delle ultime ore, a fronte dell’emergenza Coronavirus, sembrano essere state superate positivamente. Sono giunte, infatti, confortanti notizie dal confine sloveno. Dovrebbero varcare la frontiera tranquillamente anche i tir che attraversano il Paese per recarsi in altri Stati, a fronte del solo controllo della misurazione della febbre degli […]

Agroalimentare italiano, i nostri prodotti non trasmettono il virus

Agroalimentare italiano, i nostri prodotti non trasmettono il virus

Coronavirus o “sacco d’Italia”, pandemia o qualsiasi scusa è buona per fare del nostro paese terra bruciata “di dolore ostello”? In sintesi: agroalimentare, annullamento degli ordini dalla Polonia a far data dal 18 marzo per frutta e verdura provenienti dall’Italia. È stato questo il duro risveglio di molti esportatori ortofrutticoli italiani che hanno ricevuto comunicazione […]

Nutri-score, “un regalo alle Multinazionali”

Nutri-score, "un regalo alle Multinazionali"

“Il Nutri-score, il sistema di etichettatura a ‘semaforo’ degli alimenti, adottato prima dalla Francia, poi da Belgio, Germania e Spagna e ora anche da Lussemburgo, è un regalo alle multinazionali. La posizione assunta dall’Ue, con la commissaria alla Salute Kyriakides che lo dichiara conforme al diritto europeo, è miope e fuorviante e non tutela i […]

“Made Green in Italy”, il marchio per valorizzare gli eco-prodotti italiani

“Made Green in Italy”, il marchio per valorizzare gli eco-prodotti italiani

È questo l’obiettivo del progetto LIFE MAGIS (Made Green in Italy Scheme), coordinato da ENEA  e co-finanziato dal Programma Ue LIFE, per diffondere la valutazione dell’impronta ambientale dei prodotti (PEF), in linea con le iniziative europee per la promozione della green economy L’Enea, nello specifico, si occuperà anche di elaborare una banca dati pubblica per […]

Extravergine? Alcuni oli, nemmeno buoni per fare il sapone

Extravergine? Alcuni oli, nemmeno buoni per fare il sapone

Extravergine? Quale dobbiamo scegliere? Da piccolo, in Calabria sono cresciuto con la visione di mio padre che una volta all’anno produceva il sapone che serviva per lavare i panni in famiglia. Durante l’intero anno, raccoglieva in un contenitore tutti gli oli, la sugna e grassi vari utilizzati per le fritture. Quando il contenitore era colmo, […]